广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

上传一张失败案例！求大神指教：什么我的月饼刚出炉皮是非常软的？？？关于我传图片中的开裂，应该是馅料的问题！其他别的馅料的都没有裂，这个馅的一开始分割，我就感觉很软很软，果然太湿了，全裂了！ #晚餐•2015年9月17日#

2015-09-17