【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼

方子不错，50克太迷你，材料换算成75克模，图片成品是没有加碱（枧水）的，出炉颜色理解，第二批加了枧水，按方子的时间烤，出炉颜色偏深，口感有点过，建议不加枧水或把温度适当调低些。

2015-09-20