【食戟之灵】苹果炖饭

少许油炒洋葱丁、少许蒜片、一个无花果丁打底，加了迷迭香和黑胡椒。没有苹果汁，一共加了七次汤，两次牛奶、一次白葡萄酒，剩下都加的水。第一次做risotto，个人的感觉是每次加汤都做一次调味，让味道分次层叠渗入。加了盐、糖、干海椒、辣椒粉、白胡椒粉、罗勒、香茅，当然都是少许。用了一个苹果，切成很小的丁，下完米之后下了一半苹果，剩下的一半好像在加了两三次汤之后下的，保持最终饭里的苹果不至于全是烂烂的。培根是我相当讨厌的一种东西，所以当然没有。其余的出了增加了辣味（再回味里，主要肯定是香甜味），还算还原度蛮高的吧～ #早餐•2015年9月22日#

2015-09-22