自制莲蓉馅

#晚餐•2015年9月22日#昨晚泡了一宿的莲子，早上去芯后放高压锅大火30分钟，凉着上班去了，回来很干料理机搅拌不了就手工压碎滴，300克干莲子放了150克糖，熟莲蓉一起放入搅拌，油大约分三次放入120克左右，馅不那么细腻，不过的确好吃，如果搅拌机搅拌估计口感会更好，下次蒸熟的莲蓉要凉到50度左右进料理机估计可以搅拌碎，第一次做也满意了。

2015-09-22