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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

方子略有改动:一整个鸡蛋,大概60克左右吧;做奶黄馅剩的奶油是140克,然后水量就比方子里的略多;糖减半。木有厨师机面包机之类的,面团揉好后就是摔打,而且是一边陪女儿玩她的面团一边摔打的,感觉差不多了就开始发酵。二发时又因为妞醒来了再哄睡而发至满模了,刷了蜂蜜水,烤好之后粘在盖子上,又放回去烤了三分钟左右希望可以顺利脱模,结果还是暴力撕扯出来的,严重破相了!不过方子真的超棒!面包灰常松软,拉丝也很不错! #早餐•2015年9月23日#

2015-09-23