广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

个人感觉油量大不适合在广东做，天气热油会分离，不好包，100克面粉，75克转化糖浆，25克花生油，1克碱水，15克奶粉，这个比例比较好。 #广式月饼#

2015-09-24