牛奶小方

因为不想开淡奶油，选用了这个方子。做了两次第一次用的是核桃奶，全败不成型。换回纯奶了，感觉口感略稠不够水润，应该是熬时间过久，口味偏甜。奶加淀粉一起煮容易先出半透明的絮状物然后再成糊，下次试试先煮奶再加奶和淀粉的混合物，据说过五秒就可以出锅了，貌似更省时更水润 #午餐•2015年9月26日#

2015-09-26