冰皮月饼

今天重新做了一次，发现方子很好，前天做的时候很粘很难脱模，应该是皮没到火候，今天的皮弹性大，就很容易脱模，而且成形也很好，太有成就感了。。。做了奶黄，流沙，巧克力的，就是太费时间了

2015-09-26