晚餐•2015年9月26日

又到中秋，月饼作为传统食品是不可或缺的。那透过包装纸渗出油来，发出甜香的苏式月饼是父辈的记忆。小时候，最怕吃的是五仁月饼，馅料甜味夹着咸味，味道怪异，索性只吃外皮，留下黑不溜秋的硬石头般的心在包装纸里。可是爸妈却似乎很爱吃。等到再大些了，广式月饼多起来，好多花式，这时如果碰巧爷爷或叔叔回家来，那真是太高兴了，会分到一盒上海杏花楼的月饼，这会月饼皮上都印有字了，“玫瑰豆沙”是我的最爱。长大后，月饼再也没有小时的滋味，嫌油腻。前几天妈妈到这带来一块大月饼，说是妹妹单位分的，好吃呢，要给原原吃。切开，五仁的，女儿尝了一口，不感兴趣，余下的只好她爸代劳了。我问女儿喜欢吃啥样的，她说妈妈你冰皮月饼会做吗，我说会呀。原来人家好这个。三代人，三代人的味蕾！                  好了，冰皮月饼自己做起来！面皮由紫薯、抹茶、可可、果汁调色，馅料是奶黄栗仁和紫薯泥。好吃又好看，能量还不高。 #晚餐•2015年9月26日#

2015-09-26