蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

此方法，面粉210克,猪油75克，水75克,揉出的的饼皮太油了，而且揉了很久，好像都不会光滑，总感觉像油酥，之前有用过放玉米油的方子，好像就不会发生这种状况。看来要多几次摸索。还有为什么店里卖的皮这么黄，而我都只刷蛋黄还是不黄，难道还有什么秘密不成

2015-09-27