2015年09月28日

#没有烤饼的日子就熬了锅酱# 前些日子看了个熬无花果酱的方子，一直心痒惦记着，今天终于碰上有卖新鲜无花果的，可算拔了这根草～美美的颜色，没做成酱就觉得一定会好吃了哈哈～等到熬好酱一尝果然不负所望！因为手头没有肉桂枝所以用了肉桂粉，肉桂的味道混合着朗姆酒、柠檬以及无花果的混合香味真的棒极了～由于无花果本身也有一定的甜度，所以减了蜂蜜和糖的用量，整体尝起来酸甜可口，加上大块大块的果肉吃起来口感、味道层次都很丰富呢～不足就是因为用的是青色皮的无花果，成品颜色并不是很完美哎…不知道哪里有卖紫色皮的那种呢？

2015-09-28