土豆烧牛肉

喜欢清淡系的菜，没有用任何大料，烧出来味道也很赞。牛肋条肉切块，连同姜片和料酒放入水中汆一下。起油锅，放入整粒蒜头和切块洋葱炸黄，放入牛肉炒至表面发黄，加入一个干辣椒，再加白酒一大勺，生抽一大勺炒香，加入水盖住牛肉，煮开后转小火炖。还可以加入一勺陈醋，肉块更容易炖软。炖一个钟后，加入切块土豆，再炖半个钟至土豆软熟，加入盐和葱白段，关火焖几分钟即可。 #午餐•2015年10月1日#

2015-10-01