紫薯芋圆

开始的时候按此方比例木薯粉：芋头/紫薯/红心地瓜=1:2.5，在揉的时候如果水分太大再慢慢添粉，直至揉成不粘手的面团。由于一开始的时候太粘手我都会带着手套，慢慢成形后脱掉手套，用手沾些粉来揉更好操作。ps：最后我做出来超级Q，一方面是粉的比例，一方面是煮后放冰水里！

2015-10-03