小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

很湿润的赶脚，可惜切残了。蛋白只打到不流动就行，大弯钩，西门子170度18分钟，上色很漂亮，一定要彻底冷却，凉了再盖一层硅油纸，否则冷藏后表皮会粘。或者可以延长些烤的时间，可又怕卷裂了，下次试试加1分钟。饱满一些的内陷要250克淡奶油，糖25克，因为加了芒果。用锯齿刀切，为什么每次都粘着点奶油

2015-10-04