卤鸡脚

之前熬的转化糖浆失败了（熬过火，呈黑色），这次用作糖色正好。1勺陈醋、老抽，半勺生抽、芝麻油，料酒小半碗（其实放多些也无所谓），1个八角1小片香叶1小块桂皮。手边正好有白萝卜，就放了几块一起。不用一小时，二十分钟左右就OK。喜欢味道浓的可以放多些生抽。

2015-10-07