酸辣土豆丝

花椒过油，捞出，姜蒜干辣椒爆香，下沥干水分土豆丝，炒匀，立马一勺白醋，保持土豆丝脆度，炒匀几十秒，佐入备好的糖、盐、鸡精，炒匀若干秒，佐入另一勺白醋，一小勺辣椒油，炒匀，出锅！此处有金星…完美！【PS 全程超大火】

2015-10-08