饮食日记

#烘焙学徒日记#
Day 33: more than baking

话痨模式开启~
不知不觉已经一个月啦 对比一下能明显感觉到自己的进步 现在已经基本掌握面包制作流程 能做不错的可颂 帮Gordon和Katie分担日常烘焙量

在这段时间收获的 远不止烘焙知识和技能 还认识了很多有趣的人 通过与他们的相处 更加了解自己

做面包的过程让我意识到很多事情都需要慢慢来 快餐和现成食物让很多人忽视了制作饮食中的快乐和收获 变得急躁 挑剔 懒惰
乐意和享受下厨的我们是幸运的 在追求美味的同时 我们会变得更加细心和耐心 更懂得珍惜和感恩

品尝食物的过程则让我懂得聆听自己的身体 寻找最适合自己的饮食模式 与食物和平相处
现代人类 特别是女性 往往忽略了聆听自己身体的重要性 饿的时候就应该吃 饱了就应该停止 食物没有好坏 它们都能维持我们身体运转和保存心情愉悦 我们要避免的是贪欲
了解你的身体并且接受它 在无需过分控制 比如节食和过度运动 你的身体所能维持的状态就是最适合你的
我觉得每个女孩子应该做的是学着爱自己 充实自己 而不是过分倚赖外表以及外界的眼光 努力让自己变得有趣 变成更好的人 保持自己的独特

完

2015-10-09