焦糖酱 Caramel Sauce

锅中间变色时，周围还是白色，就没有关火，结果夜色越来越深，甚至已经有焦味！我赶紧关火，倒入加热了的椰奶浆，还好，除了一些焦块，其余的还能做成焦糖酱。放凉后，去掉焦块，倒出有点稠的液体就是焦糖酱啦

2015-10-09