糯米烧卖

新技能get！这个皮的配比很棒，面团揉出来手感特别好，忍不住猥琐地摸了好久……蒸出来是半透明有点QQ的，里面糯米馅也是好香~
给个参考分量好啦，我辅料比糯米还多的感觉，香菇也给的比较狠，200g糯米，10朵干香菇，1根胡萝卜，一小把青豆，150g肉糜做馅，面皮按方子比例面粉和木薯淀粉总共180g，加了一小块猪油，包的时候也都没有狠塞，刚好包完，一共36个小小烧卖，吃得矜持点两口一个，不顾吃相的话一口吞掉，我是后者~
#早餐•2015年10月10日# #面团君的变身#

2015-10-10