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十般糖 做过

金大旺的黑芝麻吐司

10月11日 面包系列第三次失败作
用的是白芝麻,不香~
放入烤箱前一切都还算是在正常轨道上……
放入烤箱后发现涨起非常慢,涨到模具边缘时大约10+分钟,
打开烤箱盖锡纸,然后就回缩了……回缩了……回缩了……
这次用的是吐司盒,吐司盒太厚了吧!
面包边缘还是白嘀!白嘀!白嘀!
组织仍然像发糕,我实在拿我家的硅胶垫没法子,
每次用它揉面都不敢使大劲,于是每次都没完全扩展~
吃了三次黄油面包,已经快吐了……
不行,我得去找找不用黄油的方子,再试!!!

2015-10-14

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