十般糖 做过 金大旺的黑芝麻吐司 10月11日 面包系列第三次失败作 用的是白芝麻,不香~ 放入烤箱前一切都还算是在正常轨道上…… 放入烤箱后发现涨起非常慢,涨到模具边缘时大约10+分钟, 打开烤箱盖锡纸,然后就回缩了……回缩了……回缩了…… 这次用的是吐司盒,吐司盒太厚了吧! 面包边缘还是白嘀!白嘀!白嘀! 组织仍然像发糕,我实在拿我家的硅胶垫没法子, 每次用它揉面都不敢使大劲,于是每次都没完全扩展~ 吃了三次黄油面包,已经快吐了…… 不行,我得去找找不用黄油的方子,再试!!! 2015-10-14