山楂糕山楂卷山楂茶山楂果酱

山楂糕。新鲜山楂，苹果，糖。加了苹果可以增加山楂糕的粘稠度。山楂洗干净，对半切，挖去核，苹果去皮，切小块，和山楂加少许水一起煮软，放凉，用搅拌机打成泥。加糖熬成浓稠状（忘拍图）。搅拌的时候觉得吃力，糊会挂在铲子上不会滑动，就是好了。倒入耐热容器，放凉即成。用搅拌机是省去过筛的麻烦，但去核的时候一定要去干净，否则可能会打坏搅拌机。我用的是惠人原汁机，它会自动把皮去掉，所得山楂泥也更细腻了。早晨用牛油煎两片面包，用山楂糕配面包也是极好的。 #应节 零食 山楂糕#

2015-10-17