午餐•2015年10月18日

从第一次开始做包子到现在已经好几年了，期间尝试过很多方法。上半年偶尔从厨友晴天的朋友圈里得了方子，用各种面粉试做几次后得出：宁波中瑞太丰的中筋粉上选，做包子500克面粉需270克的水，而做馒头只需250克的水[呲牙][呲牙]前几天高中童鞋张MM送了点菜干，上午一时起兴顺手做了点包子，今天的包子松软有劲道，面发得超级成功且味道不错[胜利][胜利][胜利]只是需要检讨一下的是干菜肉馅炒得干了些[冷汗][冷汗][冷汗]我这是把包子馅当月饼馅炒得节奏[大哭][大哭][大哭][抓狂] #午餐•2015年10月18日#

2015-10-18