2015年10月18日

1.配方中的糖70克（减糖30克），甜度刚刚好！
2.卡士最下层网架上火165度 下火160度 烘烤35-38分钟，！
3.做蛋糕前，一定要先把那个可可液体准备好，操作过程：小火隔水加热牛奶黄油至成液态后加入没过筛的可可粉，我好赖没过筛，不过好像也能搅拌到无颗粒。
4.脱模冷却的方子就按照原方操作，非常的好！
5.关于可可液体和面糊的搅拌，我觉得还是有点消泡的，不过我看了成品确实不怎么影响，也许是垫油纸的关系，高度没戚风蛋糕那么高！

老公都说好吃的蛋糕，那一定好吃了！

2015-10-18