365早餐計劃

Day125:「假裝在金陵」蟹黃灌湯包 小米湯  無花果小姐

「琅琊榜」里的京城叫做金陵，雖是虛構之事，但據說指的就是現今的金陵城--南京。

2010年夏天，記得尚是世界杯期間，一人獨往南京，夜遊秦淮。南京多小吃，除了聞名的鴨血粉絲，蘇亦銘的蟹黃湯包也是要試一試的。用一根吸管，輕輕挑開湯包的皮，戳進去慢慢吸一口，滿嘴鮮香。吸完湯汁，再夾起來，蘸少許醋吃下，味蕾都綻放了。

家裡尚余下的少許蟹黃，新剁的肉餡，加雞蛋、蔥、醬、調料拌勻，皮要擀得薄薄的，比餃子皮還薄，包好，蒸起。

想想，外面買一籠不過幾元，而做一籠要花上些许時光，但依然樂意，因為相信時光總不負你，自己觉得值得就好… #早餐•2015年10月20日#

2015-10-20