午餐•2015年10月24日

碗仔翅作法（四人份）：買一包家樂牌酸辣湯料或黑胡椒酸辣湯料。先在滾水裡放剪碎了的龍口粉絲，煮到粉絲軟熟，將湯料放入，改小火燜煮5分鐘後，一個雞蛋調散，蛋液徐徐倒入鍋內，輕輕攪至微散，半湯匙老抽勾色，一湯匙生粉用水調開勾芡，最後試味，不夠鹹加鹽不夠酸加陳醋不夠辣加胡椒粉，起鍋前灑麻油。如果有香菜末和蔥花碎更是極好。 #午餐•2015年10月24日#

2015-10-24