椰蓉开口酥

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水-120 做过

椰蓉开口酥

1.椰蓉馅我觉得不够甜，糖粉可以加到80克；
2.第一次做，酥皮按方子里90克的猪油放的，好粘手，后来加了粉，所以建议减油至70克；
3.醒面的时候要时刻记得盖上保鲜膜，我就是后面两次醒面的时候忽略了，以至于最后包馅的时候收口有点干；
4.长帝烤箱，170度烤30-35分钟，中途交替两个烤盘的位置以便均匀上色。

2分钟前

2015-10-25