承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子

这个是6寸的3蛋 水油各26克 低粉用了50克 蛋白里30了 蛋黄糊里15克。这个方子不记得哪里看来的了 然后自己调整了下 用了许久非常好用的！只要打发好蛋清就非常完美的了！

2015-10-26