2015年10月29日

#吃货只招              
      筒骨  ……两根（斩断）   小米……半杯      荞麦……少许   胡萝卜……一根    山药……半根    香菇……六个    生姜……小块     陈酿醋……少许    盐……不知道多少克根据量的多少放！
 1：将筒骨和香菇滚水焯十分钟，让干香菇快速泡透，滚水将筒骨里的血水煮出来去腥
 2：将小米和荞麦搓洗好放入事先焯好的筒骨和香菇，香菇可切出花样，生姜一同放下
 3：十分钟后放入切段的胡萝卜山药，这时应该会有浮泡（就是骨头里残留的脏水），用勺子捞干净后再滴几滴陈醋，改小火慢熬一小时
 4：最后五分钟时加入适当盐搅拌下即好
 5：一碗香味浓厚的筒骨粥出锅啦

  小贴士
      筒骨粥本属骨头类，我做的属快速早餐做法，亲们可根据自己的口感来定煲粥时间
      加陈醋是为了让骨头内的钙和蛋白质充分释放出来
     好了祝各位有个愉快的上午，持续更新中，不见不散哈
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2015-10-29