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_圆圆子 做过

淡奶油曲奇~非常受欢迎的曲奇

因为失误看错了面粉重量,一共用了115克,没加玉米淀粉,其他材料重量不变。
进烤箱后五分钟花形开始塌陷,因为烤箱温度有点偏低,我先用跟原方一样的时间温度烘烤,后转150度多烤15分钟。
面粉总共减少了85克,却意外发现更加的酥脆,用我妈妈的话说像蓝罐曲奇口感,就除了花形难保持,个人觉得有点偏甜外,这次的失误歪打正着符合家人口感哈。

2015-11-01

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