365早餐計劃

Day140:「因為喜歡」蔓越莓奶酪麵包 奶茶 奇異果君

我其實不算很有耐心的人。不過在有些時候，耐心卻是無比充足。比如做甜點，比如烤麵包。
這一次的麵包，從前天晚上就開始做，先揉中種，冷藏發酵。然後昨晚拿出來加麵粉繼續揉，再發酵。下班吃完飯就陸續開始忙，烤完近11點。

因為喜歡，才捨得這樣花時間。

ps：割包醜了點，但鬆軟極了。一直看它不怎麼長大，以為要失敗了，但打開烤箱觸摸它的那一刻，知道我成功了。
#早餐•2015年11月6日#

2015-11-06