小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

好方子，一次成功。
蛋糕卷口感很好软绵绵的。
按照原方烤18分钟180度，用了tips烤盘垫了油纸出炉后，直接揭掉了四周围边的油纸，面虚盖了一张油纸，防止表皮变干，放凉后在烤架再垫了一张油纸倒扣，彻底放凉后就可以夹陷了。
陷用了（王光光光光的香芋紫薯蛋糕卷）中的夹陷做法，家里没紫薯所以用番薯代替了，卷好后当放冰箱定型后再切。

2015-11-10