零失败的戚风蛋糕卷

第一次做卷卷，皮有点开裂，忘记在晾凉过程中卷一下了，不知道是不是这个原因。淡奶油打发前才发现要先冷藏12小时，临时在速冻箱放了十来分钟，打不硬，做好后在冰箱冷藏了一天，奶油倒是硬了。

2015-11-11