鱼香茄子

第一次做，感想：1、豆瓣酱稍加一些即可，加太多会把整道菜做得太咸，掩盖了茄子的味道；2、腌茄子这道关我一直过不了，每次腌了都好咸，不腌又怕不入味；下次试试不腌；3、茄子的确要油炸过才够香；4、炒出来颜色比较暗，加点白芝麻装饰比较可人。 #午餐•2015年11月11日#

2015-11-12