梅菜扣肉

肉皮一炸就发出可怕的响声，所以五花肉没有炸透，也没有用高压锅，虽然蒸了很久肉还是不够酥，方子是好方子，可惜我水平有待提高。
这次拍的时候有热气，但爪机拍不出效果，只有隐约一丝丝 #午餐•2015年11月14日#

2015-11-14