轻乳酪蛋糕

#晚餐•2015年11月15日##橄露Gallo 橄恩故事征集##安东尼早餐叫醒##MIss CAKe#
轻乳酪一直用子瑜妈妈的这个方子  用过阳极三能心模和圆模做出来的蛋糕都是棒棒的 也从来不会有裂纹
今天听从老公的建议用双十一新入的磅蛋糕模烤的轻乳酪果然和想象中一个样 因为受热面积小 有道深深的裂纹  有点触目惊心的震撼与美丽(ฅ>ω<*ฅ)  一下子就想起了东非大裂谷……
前几次用的都是汉斯奶酪 这次用的是绿山农场的 排在kiri之后 据说比安佳和卡夫都要好的 我不喜欢安佳的膻味卡夫又有反式脂肪 这个非常迎合我的口味 清新细腻非常棒的味道
口感非常棒 无法用语言形容
非常好脱模 侧着轻拍几下就出来了 嫩嫩的快要像豆腐了 ……
打包好给女儿带去 本来就是特地给她做的 可喜欢呢
低粉22 玉米淀粉10 总统黄油30 绿山农场奶油奶酪125 牛奶50 鸡蛋3个（带壳65左右） 糖35 盐少许130转120度80分蒸浴法 软软绵绵润润 一共切了9块
好赞好赞好赞！……

2015-11-15