超软的~酸奶蛋糕

175度60分钟，微裂。我是先打发蛋清，再用打蛋器做后续的拌粉工作。活底模用的隔水法。组织很细腻，就是配方的材料不够8寸膜的份量，做出来较薄。

2015-11-22