平底锅脆皮蛋卷

#下午茶#面糊太稠了…只好用硅胶刷往锅里刷才会薄薄的~用筷子不好卷，我干脆用擀面杖卷的，这样形状才会均匀~不过有的脆有的不脆是什么原因？？是火候不对还是什么原因？？

2015-11-22