北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

#早餐•2015年11月26日#第二次做这款土司，没有第一次成功。冷藏发酵24小时，感觉发酵有点过，面团拿出来闻着酸味较重，导致二次发酵不顺利，烤出来的土司没高度，内部组织也相对粗糙。但是每次都有不同的感受和收获，相信在不断的磨合中，我会做得越来越好，加油！

2015-11-26