酸菜鱼

首先味道很不错。下面分享一下小经验
直接用的龙利鱼柳，我切的偏厚了。腌制的时候使用了料酒，白胡椒粉，食盐，没放蛋清，腌制的时间不要过长。感觉不放辣椒会更有味道。看有的菜谱说最后要用热油浇一下，不知道味道如何，下次尝试一下。

2015-11-27