沙子_hldo 做过 炼乳吐司~老面版 双倍量做的,老面发了一天半,6度冷藏一发半天,组织柔软,拉丝,180度烤了35分钟,爆头了。另一个二发温度低,时间稍长,长得没这个高。看来2发温度很重要。 2015-11-28