《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

Tinrry太厉害了，今晚按照这个方子（3蛋），终于进步了。用的面包机，里面是不粘的，围了油纸好让蛋糕往上爬。可能我的打蛋器打发速度快，按照4个步骤来打，打到蛋白好硬，很粗糙，快搅不动了。后面又手动抽打了一会又好了点。面包机预热时按错键，按到和面去了，没预热到。剩余20多分钟的时候，看着蛋糕慢慢离模收腰，很是担心，到十几分钟的时候出炉算了。倒扣时它自己整个掉下来了（其实不想它掉下来），在晾架上压扁了。凉后切的时候感觉里面软软的弹弹的，组织也很好。已经很开心了。看来还是tinrry的方子好，女神。 #早餐•2015年11月30日#

2015-11-30