70%黑巧克力

100克可可脂  40克可可粉  30克糖粉  30克淡奶油 弄了后 在冰箱里冻了一段时间 开始 掰开就感觉会化掉~~不过多冻了会儿 就好些了 不是很会化！而且味道不错 很滑~~   但是我没有模具 巨丑无比也不好放   然后我就用分一半做了松露巧克力的软心 另外一半做脆皮  然后做了这个 我怕皮不够硬会化 融化的时候又丢了一些可可脂~具体没称= =   然后做好后冻了一下， 吃着还是挺脆的！~~软心中间包了葡萄干！本来觉得壳外面有可可粉会很苦 就有几颗没有包可可粉！但是反而没有可可粉的更苦 有可可粉的却很好吃 不解= =囧  然后用锡纸包了 放在盒子里 明天再看

2012-05-27