少女心的香蕉蔓越莓玛芬

糖我减到每100g面粉少于35g糖 甜度比较小 这次用的黄油不是植物油 不知道差别会有多少。300g面粉用量（三倍于这个方子）大概能做12个玛芬。我300g面粉用了两根不太熟的香蕉 香蕉味道很淡很淡 几乎都尝不太出来。蔓越莓多放一些估计会更好吃。另外就是往模具里挤的时候 最好是中间高两边低 不然烤出来的型很塌 不好看。350+会更好上色 不过我都没敢提高太多

2015-12-06