水晶饺

#早餐•2015年12月8日##我的轻食新主张##进击的厨娘##文艺青年下厨房##红红火火恍恍惚惚笑点低少女组##潮州的好吃哒！#潮州的水晶饺，买的。图1的馅儿从做到右依次是黑芝麻，土豆，胡萝卜，黑木耳。第一个甜的，其余都是咸口的。
其实还是蛮好吃哒！但是感觉买的这家的皮子还是差了点，弹性蛮好的，但是不Q。
小时候最爱吃甜芋泥口味的水晶包，芋泥特别细腻柔滑，甜而不齁，皮子又Q又弹，可惜现在没再找到卖的了。
时代在变化，很多潮州本地的小吃都在创新，但是童年记忆里的古早味却渐渐消失了很多。最近想做的一件事，就是走访身边的老人，跟他们学习最古早味的一些潮州小菜的配比和做法，自己试过后把方子记录下来。自己以后想吃了也可以按菜谱来做，在外地以及国外的潮人想念家里的味道也可以按菜谱做出来，借以聊表思乡之情。

2015-12-08