红酒炖梨

做意粉那天的甜点。上周开了一瓶红酒只喝了两杯。之后每天都是吃中餐或外事，大半瓶酒生生让我放到没法喝了（还抽了真空的）。又舍不得倒，就煮了梨。
这是当晚趁热吃的时候，泡的时间短梨还没有上色，但酒很不错，我完全当vin chaud喝了。

今天吃了剩下的一半，梨子已经完全变成深紫红色，凉凉的比热的好吃，但酒就显得太甜，我反而不爱喝了。 #晚餐•2015年12月9日#

2015-12-09