堂妈揭秘蒸包子的诀窍

@堂妈小厨 堂妈我能请教一下，我的包子为什么有些会塌下去，有的却不会呢，万能的堂妈请帮我解开迷团好吗？每次都会出现这样的情况的，难道是肉多皮薄的原因吗？那几个不会塌下去的好像是刚开始包时放的肉比较少的，后来看馅有多了就拼命的放多点肉，

2015-12-09