【小山进】海绵蛋糕

因为一个鸡蛋不够新鲜，冷天也不得不做全蛋打发，打发和翻拌过程还算顺手，特地做成纸杯蛋糕省去了烤后功夫，可惜烤箱内部温度不均导致表皮上色有个漏网之鱼；
还是我亲爱的儿子试吃，他说喜欢表层脆脆的口感，夸我基础蛋糕越做越好了……嘿嘿，老妈我还是有点不服输的钻研精神滴。 #晚餐•2015年12月9日#

2015-12-09