家常蛋炒饭

米饭先煸到软，外面酥脆里面绵软。一小部分葱姜蒜把蛋炒散，盛出来，再放葱姜蒜，把鸡蛋和米饭回锅一起，稍煸一会儿就出锅，不能炒太久，多炒一下就会变硬，口感会差很多。

2015-12-19