午餐•2015年12月23日

用冰箱里仅有的食材做的白骨汤鸡肉乌冬面，先煮熟面条捞起备用，用冷水冲一下以免粘住，然后在锅里烧热黄油，炒洋葱，然后放青椒和鸡肉，鸡头事先用料酒、酱油和淀粉浸泡过，所以已经有点味道了，我就没有放盐，炒熟后下面条，加两杯水，最后倒入白骨汤（现成的汤汁），然后打一个鸡蛋进去，不要捣碎，盖上锅盖焖一会，出锅的时候先把鸡蛋捞出来，因为鸡蛋是溏心蛋，中间还没有熟，直接倒碗里会碎掉，把面条和所有食材、汤装碗里后，最后放上鸡蛋和大葱。很简单吧？当然要买好白骨汤，不然自己调味道还是把握不好的。 #午餐•2015年12月23日#

2015-12-23