馒头成形记（图文完全版）

#晚餐•2015年12月26日#魔都连续雾霾，今天难得放晴，阳台洒满阳光，馒头发酵非常顺利，仿佛穿越回温暖时节~~做了两种: 杂粮馒头和白馒头，杂粮的是高筋粉 玉米粉 全麦粉和即食燕麦片的混合，比例差不多5:1:1:1~~只是，同样的发酵粉，发酵完成，没有以前那么香浓的发酵香味，不知是不是天气冷，香味扩散不出来的缘故呢

2015-12-26